LPUF Latvijas Pārtikas Klasteris sadarbībā ar Latvijas Maiznieku biedrību un Rīgas Tūrisma un radošās industrijas tehnikumu aicina izglītības iestādes piedalīties Latvijas profesionālās izglītības iestāžu audzēkņu profesionālās meistarības konkursā “Jaunais Maiznieks 2026”, kas norisināsies 2026. gada 3. decembrī RTRIT telpās, Nīcgales ielā 26, Rīgā.
Konkurss tiek organizēts projekta “Latvijas Pārtikas klasteris” (līguma Nr. 1.2.1.1/2/25/A/002) ietvaros, ar mērķi veicināt audzēkņu profesionālo izaugsmi, radošumu un inovācijas, kā arī stiprināt sadarbību starp pārtikas nozares uzņēmumiem un profesionālās izglītības iestādēm.
Konkursa uzdevumi
Dalībniekiem būs jāveic divi pamatuzdevumi:
1. “Vērmanes maize” – 2 klaipu pagatavošana pēc konkursa receptūras; – maizes uzturvērtības aprēķins (iesniedzams pirms darba uzsākšanas).
2. “Sklandrausis” – 5 izstrādājumu pagatavošana pēc tradicionālās receptūras; – 1 minūtes informatīvs stāstījums žūrijai.
Papildu mājas darbs: – inovatīvs izstrādājums “Mans unikālais citādais Sklandrausis” (4 gab.); – 3–4 minūšu prezentācija par sevi un motivāciju.
Pieteikšanās
Līdz 2026. gada 26. oktobrim, nosūtot aizpildītu pieteikuma veidlapu uz e‑pastu:
Pēc pieteikuma saņemšanas izsūtīsim O‑tentic paraugu, lai sagatavošanās posmā dalībnieki varētu izmēģināt maizes recepti ar konkursa izejvielu — aktīvo maizes sastāvdaļu O‑tentic.
Projekts “Latvijas Pārtikas Klasteris” Nr. 1.2.1.1/2/25/A/002, projektu līdzfinansē Eiropas Savienība
